Unik Enólogo Portvinssmagning

Unik Enólogo PortvinssmagningOplev en helt speciel aften med besøg af Winemaker Joana Duarte fra Douro i Portugal. Sammen med sin danske makker, Torben Mandrup, har hun skabt et unikt portvinsbrand udviklet eksklusivt til det danske marked.Med afsæt i deres mangeårige samarbejde og erfaring har de skabt en stil, der rammer de kræsne danske portvinselskeres smag. Portvinene er ikke blot søde og kælne, men leverer et teknisk set meget højt niveau inden for fadlagret portvin. Mærket Enólogo – som er den portugisiske betegnelse for en Winemaker – spænder fra standardklasser til specialudgaver til helt særlige formål. Vi skal smage begge dele denne aften.En smagning med teknisk kantSortimentet er i konstant udvikling, og vi kan derfor ikke nå igennem det hele. Vi er dog ambitiøse og vil gerne gøre aftenen en smule teknisk. Hver deltager får udleveret to glas, så du undervejs kan smage portvinene op mod hinanden. Undervejs lærer vi om Enólogo, Douro-regionen og portvin generelt.

Program for denne MasterclassVi tager dig igennem følgende serie fra Enólogo (med forbehold for små justeringer):

The White
10 Års White
20 Års White
The Blended
10 Års Tawny
Jagtportvin Parole


Det praktiske Forplejning: I forbindelse med smagningen serveres en lille, let tapas-anretning.

Køb portvin med hjem: Efter smagningen er der mulighed for at købe dine favoritter direkte fra Torbens bil, så du kan få de gode dråber med hjem med det samme.